Trong ẩm thực người Ấn, có tương đối nhiều món ngon đặc thù được chế biến từ sữa bò. Trong đó, rất nổi bật hơn cả là món Kheer với Curd. Kheer được sản xuất từ gạo với sữa, được xem như là món nạp năng lượng cừ khôi với nối sát với 1 mẩu chuyện của Đức Phật. Tương truyền, sau 6 năm khổ hạnh, Đức Phật vị đói nhưng bị chết giả đi. Sau kia, được cô thôn đàn bà Sujata đi cúng thần linc phạt hiện nay và dơ lên ngài chén Kheer. Đức Phật vì vậy cơ mà giữ lại được mạng sinh sống với tu hành chính quả. Còn về phía Curd là gì?, bọn họ đang bên nhau tìm kiếm hiểu rõ ngơi nghỉ nội dung bài viết dưới đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng của curdGiá trị bổ dưỡng 100 gCalo (kcal) 98Lipid 4,3 g Cholesterol 17 mg Natri 364 mg Kali 104 mg Cacbohydrat 3,4 g Chất xơ 0 g Đường 2,7 g Protein 11 g Vitamin A 140 IU Vitamin C 0 mgCanxi 83 mg Sắt 0,1 mgVitamin D 3 IU Vitamin B6 0 mgVitamin B12
2. Cách chế biến Lemon CurdCác nguyên liệu cần có buộc phải chuẩn bịTrứng gà: 3 quảĐường: ½ cup tương tự 100 gramBơ ngọt: 3 thìa cà phêChanh: 3 quảCác bước thực hiệnCách 1: Ckhô hanh đá quý các bạn lấy nạo phẩn vỏ, lấy chừng khoảng 1 thìa coffe. Phần ruột bạn vậy đem nước cốt, khoảng tầm chừng 1/3 cup, ghi nhớ vứt sạch phân tử.Cách 2: Trứng kê chúng ta đập ra một chén bát béo. Sau đó, cho ½ cup con đường vào với dùng đũa tấn công phần nhiều cho đến khi mặt đường tan hết.Bước 3: Cho 1/3 cup nước cốt ckhô cứng tươi thay được sống bước 1 vào tất cả hổn hợp đường – trứng làm việc bước 2 rồi trộn đều.Cách 4: Chuẩn bị một nồi mập, đổ nước vào và cho bát các thành phần hỗn hợp làm việc bước 3 vào đun bí quyết tbỏ. Vừa đun, các bạn vừa dùng đũa tấn công số đông cho tới lúc tất cả hổn hợp thành kem mịn, không bị vón cục, khoảng chừng khoảng 10 phút.
3. Các món ăn nổi tiếng khác của bạn ẤnNgoài Kheer và Curd, ngưới Ấn cũng có nhiều món ăn uống đặc trưng với lôi kéo mà lại bất cứ du khách làm sao khi tới tổ quốc này phần đa không nên làm lơ. ví dụ như như:Bánh DosaDosa là món bánh tgắng cuốn được thiết kế tự tất cả hổn hợp đậu lặng Đen với bột gạo. Thông thường, bánh đang không có nhân và được ăn cùng cùng với một vài một số loại nước xốt, thông dụng là cà ri cay. Với những điểm mạnh nhỏng nguyên liệu dễ dàng tìm, Ngân sách thấp, dễ dàng thực hiện đề xuất món bánh này hiện xuất hiện sống hầu như ngõ hẻm của nước nhà Ấn Độ.Bánh mì NaanBánh mì Naan được gia công từ bỏ hai vật liệu siêu cơ bạn dạng là men thô với bột mì. Khác cùng với bánh Dosa, bánh mỳ Naan tất cả phương pháp sản xuất khá phức tạp. Vì có vị nphân tử đề xuất bánh mì Naan thường xuyên được ăn với cùng với món cà ri và pho đuối.Cơm BiriyaniBiriyani là món cơm trắng trộn thường ăn với giết rán hoặc gà. Thành phần đó là gạo Basmati cùng tương đối nhiều loại rau quả khác như vậy nên, quế, rau xanh hương thơm, các nhiều loại đậu, gừng, tỏi, hành,... và tất nhiên không thể không có nghệ tây.GolgappaGiống nhỏng Curd, Golgappage authority cũng là món tvắt miệng thông dụng của tín đồ dân Ấn. Golgappa tất cả hình tròn, bên trong nhồi đầy khoai phong tây xay, đậu hà lan, được rán giòn rụm kim cương ươm cùng ăn với với nước xốt me chua ngọt.ThaliThali là món ăn uống truyền thống luôn luôn tất cả vào thực đối kháng sống các cửa hàng Ấn Độ. Đây là tên gọi phổ biến của tổng hợp những món ăn uống bình dân có bánh mỳ Naan, cơm trắng, cà ri đậu, hộp sữa chua không đường, cà ri khoai phong tây cùng một vài ba món khác. Các món ăn uống này được đựng trong khay với rất nhiều bát nhỏ tuổi. Giá thành một trong những phần Thali xê dịch tự 17.000 cho 50.000 VNĐ.Cà ri đầu cáMón cà ri đầu cá thiết lập mùi vị cực kỳ đặc thù, được đun nấu bằng cách ninh phần đầu cá ikan cùng với nước cà ri cay thuộc me chua cùng một vài một số loại rau xanh. Người Ấn thường xuyên nạp năng lượng cà ri đầu cá cùng với cơm trắng, dưa chua với pappadams (một nhiều loại bánh đa giòn).
VadaNếu nlỗi ở các nước phương Tây gồm thức ăn uống nhanh là Hamburger thì Ấn Độ là Vadomain authority. Đây là món bánh kẹp, bác ái khoách tây ép trộn cùng với các nhiều loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Vada từng là món nạp năng lượng của fan nghèo, mặc dù hiện tại nó vẫn trnghỉ ngơi cần thông dụng làm việc khắp địa điểm và được đều thế hệ yêu quý, đặc trưng giới ăn chay.Trên đấy là một vài ban bố về Curd với những món nạp năng lượng đặc thù của ẩm thực ăn uống nước Ấn. Nếu tất cả thời cơ mang đến với non sông đặc biệt quan trọng này thì đừng bỏ lỡ phần đa món ăn uống đặc thù này nhé!
1. Curd là gì? Sữa đông là gì?
Giống như Kheer, Curd xuất xắc nói một cách khác là sữa đông, cũng là 1 trong món ăn uống được sản xuất từ sữa bò. Tuy nhiên, ví như như Kheer là 1 món ăn uống thiết yếu thì Curd được tín đồ Ấn xem là món tcố gắng miệng và thường được dùng sau bữa ăn.Curd là 1 trong nhiều loại sữa lên men, tuy nhiên tất cả vị ko giống hệt như hộp sữa chua thường thì của chúng ta. Curd có vị hơi nhạt, thừa chua, thiếu hụt ngọt nên khi trải nghiệm, người dùng sẽ rất dễ dẫn đến lầm tưởng là 1 trong một số loại sữa chua bị hư.Bạn đang xem: Curd là gì
Thành phần dinh dưỡng của curdGiá trị bổ dưỡng 100 gCalo (kcal) 98Lipid 4,3 g Cholesterol 17 mg Natri 364 mg Kali 104 mg Cacbohydrat 3,4 g Chất xơ 0 g Đường 2,7 g Protein 11 g Vitamin A 140 IU Vitamin C 0 mgCanxi 83 mg Sắt 0,1 mgVitamin D 3 IU Vitamin B6 0 mgVitamin B12
2. Cách chế biến Lemon CurdCác nguyên liệu cần có buộc phải chuẩn bịTrứng gà: 3 quảĐường: ½ cup tương tự 100 gramBơ ngọt: 3 thìa cà phêChanh: 3 quảCác bước thực hiệnCách 1: Ckhô hanh đá quý các bạn lấy nạo phẩn vỏ, lấy chừng khoảng 1 thìa coffe. Phần ruột bạn vậy đem nước cốt, khoảng tầm chừng 1/3 cup, ghi nhớ vứt sạch phân tử.Cách 2: Trứng kê chúng ta đập ra một chén bát béo. Sau đó, cho ½ cup con đường vào với dùng đũa tấn công phần nhiều cho đến khi mặt đường tan hết.Bước 3: Cho 1/3 cup nước cốt ckhô cứng tươi thay được sống bước 1 vào tất cả hổn hợp đường – trứng làm việc bước 2 rồi trộn đều.Cách 4: Chuẩn bị một nồi mập, đổ nước vào và cho bát các thành phần hỗn hợp làm việc bước 3 vào đun bí quyết tbỏ. Vừa đun, các bạn vừa dùng đũa tấn công số đông cho tới lúc tất cả hổn hợp thành kem mịn, không bị vón cục, khoảng chừng khoảng 10 phút.
Xem thêm: Luồng Hàng Hải Là Gì ? Nghĩa Của Từ Hồ Hải Trong Tiếng Việt
Cách 5: Tắt bếp, mang đến 3 thìa cà phê bơ ngọt cùng 1 thìa cà phê vỏ chanh đã nạo vào tất cả hổn hợp trong nồi rồi đánh rất nhiều.Cách 6: Đợi hỗn hợp nguội, chúng ta trút bỏ vào một trong những hũ thủy tinh hoặc vật liệu nhựa rồi đóng góp nắp và cho vào tủ rét mướt nhằm bảo vệ nếu không cần sử dụng hết.3. Các món ăn nổi tiếng khác của bạn ẤnNgoài Kheer và Curd, ngưới Ấn cũng có nhiều món ăn uống đặc trưng với lôi kéo mà lại bất cứ du khách làm sao khi tới tổ quốc này phần đa không nên làm lơ. ví dụ như như:Bánh DosaDosa là món bánh tgắng cuốn được thiết kế tự tất cả hổn hợp đậu lặng Đen với bột gạo. Thông thường, bánh đang không có nhân và được ăn cùng cùng với một vài một số loại nước xốt, thông dụng là cà ri cay. Với những điểm mạnh nhỏng nguyên liệu dễ dàng tìm, Ngân sách thấp, dễ dàng thực hiện đề xuất món bánh này hiện xuất hiện sống hầu như ngõ hẻm của nước nhà Ấn Độ.Bánh mì NaanBánh mì Naan được gia công từ bỏ hai vật liệu siêu cơ bạn dạng là men thô với bột mì. Khác cùng với bánh Dosa, bánh mỳ Naan tất cả phương pháp sản xuất khá phức tạp. Vì có vị nphân tử đề xuất bánh mì Naan thường xuyên được ăn với cùng với món cà ri và pho đuối.Cơm BiriyaniBiriyani là món cơm trắng trộn thường ăn với giết rán hoặc gà. Thành phần đó là gạo Basmati cùng tương đối nhiều loại rau quả khác như vậy nên, quế, rau xanh hương thơm, các nhiều loại đậu, gừng, tỏi, hành,... và tất nhiên không thể không có nghệ tây.GolgappaGiống nhỏng Curd, Golgappage authority cũng là món tvắt miệng thông dụng của tín đồ dân Ấn. Golgappa tất cả hình tròn, bên trong nhồi đầy khoai phong tây xay, đậu hà lan, được rán giòn rụm kim cương ươm cùng ăn với với nước xốt me chua ngọt.ThaliThali là món ăn uống truyền thống luôn luôn tất cả vào thực đối kháng sống các cửa hàng Ấn Độ. Đây là tên gọi phổ biến của tổng hợp những món ăn uống bình dân có bánh mỳ Naan, cơm trắng, cà ri đậu, hộp sữa chua không đường, cà ri khoai phong tây cùng một vài ba món khác. Các món ăn uống này được đựng trong khay với rất nhiều bát nhỏ tuổi. Giá thành một trong những phần Thali xê dịch tự 17.000 cho 50.000 VNĐ.Cà ri đầu cáMón cà ri đầu cá thiết lập mùi vị cực kỳ đặc thù, được đun nấu bằng cách ninh phần đầu cá ikan cùng với nước cà ri cay thuộc me chua cùng một vài một số loại rau xanh. Người Ấn thường xuyên nạp năng lượng cà ri đầu cá cùng với cơm trắng, dưa chua với pappadams (một nhiều loại bánh đa giòn).
VadaNếu nlỗi ở các nước phương Tây gồm thức ăn uống nhanh là Hamburger thì Ấn Độ là Vadomain authority. Đây là món bánh kẹp, bác ái khoách tây ép trộn cùng với các nhiều loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Vada từng là món nạp năng lượng của fan nghèo, mặc dù hiện tại nó vẫn trnghỉ ngơi cần thông dụng làm việc khắp địa điểm và được đều thế hệ yêu quý, đặc trưng giới ăn chay.Trên đấy là một vài ban bố về Curd với những món nạp năng lượng đặc thù của ẩm thực ăn uống nước Ấn. Nếu tất cả thời cơ mang đến với non sông đặc biệt quan trọng này thì đừng bỏ lỡ phần đa món ăn uống đặc thù này nhé!